บทความ

กำลังแสดงโพสต์จาก มกราคม, 2018

หาหน่อไม้

รูปภาพ
                                          หน่อไม้หาได้ในบ้านเรามีมากมายทั่วไปหน่อไม้ที่พบได้ในบ้านเรามีหลายชนิด เช่น หน่อไม้ไร่  หน่อไม้บงหวาน  หน่อไม้ไผ่บ้าน  หน่อไม้ไผ่ตรง  เป็นต้น ส่วนมากหน่อไม้ที่เรานำมาปลูกในไร่นา คือ หน่อไม่ไร่กับหน่อไม้บงหวาน เป็นส่วนมากเพื่อจะได้สะดวกในการไปหามากิน การหาหน่อไม้นั้นเราจะเอาแต่หน่อที่พอดีกินได้หน่อที่เป็นสีเหลืองอ่อนๆมันจะอ่อนแล้วก็อร่อยมากคนบ้านเราจึงมักจะนำหน่อไม้นั้นมาประกอบอาหารเพื่อรับประทาน

อาหารเย็น

รูปภาพ
                                               อาหารเย็นวันนี้ของผม คือ อ่อมกบ เป็นอาหารพื้นบ้านที่หาได้ย้ากเหมือนกันเหตุผลที่หาได้ย้ากก็เพราะมันเป็นสัตว์ที่อยู่ในรูมันจะออกมาเฉพาะตอนฝนตกเท่านั้น มันจะออกมาเพื่อหาคู่ผสมพันธุ์กันเพื่อว่างไข่ เวลากบมันจะจับคู่เพื่อผสมพันธ์ุมันจะส่งเสียงออกมาเพื่อให้ฝ่ายตรงข้ามรู้ว่ามันอยู่ตรงไหนแล้วมันก็จะจับคู่ผสมพันธ์ุ เมื่อมันว่างไข่เส็จตัวผู้มันก็จะไปจับคู่กับตัวเมียตัวอื่นจนกว่าฝนจะหยุดตก มันก็จะกลับเข้ารูมันเหมือนเดิม เพราะเหตุนั้นกบจึงหาได้ย้าก เมื่อเวลาฝนตกผมกับพ่อมักจะออกไปหาจับกบมาทำอาหารตลอด

ขายกับข้าวในตลาดชุมชน

รูปภาพ
                                                  การขายกับข้าวในตลาดชุมชนนั้นทุกคนสามารถนำกับข้าวที่ตนมีมากนั้นมาขายได้ แต่วันนี้ป้าของผมได้ทำการตัดต้นมะพร้าวที่บ้านเพื่อที่จะนำเอายอดอ่อนของต้นมะพร้าวต้นนั้นมาทำการแกงเพื่อที่จะนำไปขายที่ตลาดชุมชนบ้านก้านเหลืองดง และยังมีกับข้าวที่แม่ค้าคนอื่นนำมาขายเพราะฉะนั้นจะมีกับข้าวมากมายให้ทุกคนได้เลือกซื้อ ตลาดบ้านนก้านเหลืองดงนั้นเป็นตลาดที่มีทุกวัน แต่ป้าของผมก็ไปขายเฉพาะวันที่หากับข้าวได้ เช่น ของที่ป้าของผมนำมาขายนั้นเป็นแกงยอดอ่อนของต้นมันพร้าว

การหากิน

รูปภาพ
                               การหากินหลังจากเก็บเกี่ยวข้าวเส็จการหาเขียดนานั้นหาได้ไม่ยากเวลาเราจะทำการ ไถดินให้ดินมันกรบตอของต้นข้าวเพื่อให้ต้นข้าวเป็นปุ๋ยเวลาเราไถนั้นก็จะเห็นได้ว่ามีเขียดกระโดดออกมาจากดินที่ถูกไถเพราะเขียดนั้นจะมุดอยู่ใต้ดินพอหาได้เยอะก็จะนำมาประกอบอาหาร เมนูที่เราทำนั้นมีหลายอย่าง เช่น แกงเขียด ออมเขียด เป็นต้น การหากินแบบนี้เป็นการหากินที่มีมาตั้งนานแล้ว

ประโยชน์ต้นกล้วยบ้านเรา

รูปภาพ
                                                               เมนูจากต้นกล้วย  ต้นกล้วยนั้นมีกันเกิบทุกบ้านประโยชน์จากต้นกล้วยนั้นมีหลายอย่าง เช่น 1. ปีกล้วย ปีกล้วยสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่าง เช่น หมกหนูใส่ปีกล้วย แกงปีกล้วยใส่เนื้อหมู 2. ต้นกล้วย ลำต้นของต้นกล้วยนั้นมีประโยชน์หลายอย่าง เช่น นำมาทำเป็นกระทง กระทงทำพิธี คือ กระทงก้าวชั้น  3. หยวกกล้วย หยวกกล้วยสามารถนำมาประกอบอาหารได้หลายอย่าง เช่น แกงหยวกกล้วยใส่เนื้อหมู ผัดหยวกกล้วย